無調味海苔，包手捲、做壽司、野餐好方便！

無調味海苔，用途跟變化就更多了！可以直接吃、做手捲、做壽司、夾土司等等。   食譜原創:蘿潔塔的廚房

打開夾鏈袋後，一包內總共有26片。

現在我們來利用這個無調味海苔，輕鬆做出專業的壽司吧！！先來準備做壽司的材料，先燙雞胸肉。冷水就下，雞胸肉大約半份就夠了，然後再加兩支蔥白跟幾片薑片，除腥。煮滾後，關火，開蓋悶3分鐘左右就可以了。

蝦子用一根小牙籤從蝦尾的地方插入，這樣固定住，蝦子煮的時候就不會捲起來。

1.放入剛剛燙雞胸肉的湯汁裡面，關火浸泡2-3分鐘左右，差不多就熟了。

2.取出後，剝掉蝦殼。

煮雞肉跟燙蝦子的湯汁，可以留下來煮味噌湯，會非常好喝喔！像這樣把蝦子一隻一隻的剝好殼，然後取出牙籤，就可以使用了。你也可以把蝦子剖成兩半，這樣就是一隻平面的蝦肉。可以放在握壽司上。

剛剛燙好的雞胸肉，稍微放涼後，用手撕成雞肉絲，備用。

煮一鍋飯，準備做壽司飯。加入適量的壽司醋。（兩杯米大約60ml左右的壽司醋）

壽司醋的做法：醋70ml， 兩大匙的砂糖，一小撮鹽巴。小火煮到砂糖溶解即可關火，就是壽司醋了！

建議用木鏟或是矽膠鏟拌勻醋飯，避免把米粒弄碎，就不好吃了。

準備好元本山無調味海苔跟喜歡的蔬菜、蛋皮就可以開始包壽司囉！

準備壽司捲簾，放一張海苔在捲簾上，海苔粗粗的那一面要朝上喔！用一隻小湯匙挖取一些醋飯，放置在海苔的中央。你可以加一點白芝麻增添風味，或是省略也可以。

用捲簾捲起壽司，或是直接捲也可以，然後從中間切下去。然後左右兩邊的壽司口朝上，像這樣。

做不同種材料，擺在一起，就超豐盛！

再來示範另外一種壽司的包法。一樣取一片元本山 原味的海苔，放上醋飯。這次醋飯要填滿海苔，像是照片這樣的狀態，然後依照個人喜好，決定是否要撒上白芝麻。放置喜歡的蔬菜，位置大約要空兩公分左右，以方便等一下要捲，比較好捲，可以加美乃滋或是不加。可以利用捲簾捲起，或是直接捲也可以，不過要捲緊，不然會容易散掉。取一把刀，把兩邊修齊，然後切成三等份。

切好後，就像這樣囉～～有沒有很簡單啊！？

想要包蝦子或是任何喜歡的食材都可以。可以利用食材的特色，故意做凸出的效果，讓蘆筍跟蝦子的尾巴凸出來，這樣站立起來，會很漂亮。

包雞胸肉也很好吃，還很低脂喔！切好的剖面圖，看起來好漂亮呢！做好的壽司如果要帶出門去野餐，就可以像這樣裝在保鮮盒中保存。

再分享另外一種壽司的包法，也就是把醋飯包在海苔的外面。

1.先鋪一張海苔，鋪上醋飯。
2.在醋飯上放上一張保鮮膜。
3.然後整個翻過來，讓保鮮膜在下面，海苔在最上面。

1.海苔上可以鋪一點生菜。
2.放一點雞胸肉絲。
3.可以加一點美乃滋，然後再加入喜歡的蔬菜。
4.捲起來。

這次一定要用捲簾來捲壽司，會捲的比較漂亮。盡量把壽司捲的扎實一點。

捲好後，保鮮膜會好好的包住壽司的外表，這樣也能防飯粒沾黏。修掉兩邊不齊的地方。

切成三等份。然後取下保鮮膜。擺放在盤子上，感覺就很高級。

想要多一點變化，就是取一些蝦卵在小碗中，然後把剛剛做好的壽司沾取一些蝦卵在飯上。做好後，就會像這樣～感覺好像是日本料理店中的壽司喔！如果家裡有青海苔粉，也可以像這樣沾在醋飯上。一種壽司的包法，就可以變化出很多不同口味的壽司喔！

如果不沾海苔粉或蝦卵，也可以直接在醋飯上蓋上一片生魚片，也超級好吃的啦！

只要裝在保鮮盒中，帶出門野餐超方便，超幸福的呢！先來個鮭魚壽司卷吧！

女兒說，這些壽司好可愛～～我好捨不得吃喔～

元本山無調味海苔，簡易使用示範: